Den 4 april skrev jag i dagboken om en slags pannkaka med märkliga fyllningar som såldes lite här och var i Beijing. Denna rätt, lika enkel som fantastisk, har jag sedan dess gått och tänkt på. Skulle jag komma tillbaka till Beijing, vilket jag hoppas på inom inte allt för lång tid, så skulle det [...]
Jag har precis petat i mig de sista dropparna av en av de absolut trevligaste whiskys jag vet, Lagavulin Distillers Edition 1989, Double matured. Den är alltså slut. Finito. It has gone to meet it’s maker.
Allt började i Paris år 2000. Becka och jag hade varit på vår korta bröllopsresa och på väg tillbaka hittade [...]
Hur jag har kunnat låta bli att skriva något om miss FBI är ett mysterium.
På 32 Sukhumvit Soi 13 i Bangkok ligger en liten vietnamesisk restaurang, Xuân Mai, där jag och Fredrik Ö var och beställde mat när jag var och hälsade på i Bangkok.
Det var Beckas och min bröllopsdag , men vi [...]
Har i Yangzhou har de Li Quan, den lokala olen, som billigaste alternativ pa dryckesmenyn. Den ar dessutom inte bara lokal – den finns i mer eller mindre lokala varianter ocksa!
Local beer
General-local beer
Gold-local beer
Super-local beer
Mest lokal ar dessutom billigast. Fantastiskt!
Vem kan motsa en superlokal ol om 650 ml for knappa femman? ;)
I fredags gick Ann och jag på Chaikhana för att få en god och mysig avslutning på veckan. Vi hade hört att det skulle vara ett bra tehus med provningar och en fantastisk afternoon tea-meny. Det hade fikakungen Anders berättat och han hade så rätt.
Vi beställde varsen kanna te, jag ett kaukasiskt milt te [...]
Jag läste i morse om Shortcut-lunchen med Teo Härén som skall äga rum på Nalen snart. Självklart måste jag dit och lyssna. När jag sedan kollade bland de som hade anmält sig såg jag Niclas Ihrén och var tvungen att läsa hans presentation efter att ha sett hans beskrivning som brödfetischist.
Visst är den härlig?
Bröd. Bröd [...]
I spåren av nya siter såsom Flickr , Ma.gnolia , del.icio.us kommer nu ytterligare siter byggda på samma tankar fast mer nischade.
Cork’d är en site för vinintresserade, utvecklad av Dan Cederholm och Dan Benjamin . idén är lika enkel som genial. Låt folk betygsätta viner, bygga upp sin “vinkällare”, göra shoppinglistor på bra viner, [...]Min senaste passion på matfronten är – rökt, torkat oxkött från Bosnien. Det låter kanske märkligt, men det påminner lite om bresaola, fast det är hårdare, rökt och riktigt salt. Hardcore bresaola!
Det är till och med så rökt att jag nästan kände mig bakis i förrgår morse, efter att kvällen innan ha ätit en försvarlig [...]